Q. Alavão Grande Barrado

QUEIJO ALAVÃO BARRADO

Queijo de Vaca Curado é um produto de pasta firme, obtido por coagulação mista (fermentação láctea e enzimática) e dessoramento do leite pasteurizado de cabra inteiro, submetido a um processo de cura que provoca modificações químicas, físicas e organolépticas do mesmo.
Ingredientes: LEITE de vaca pasteurizado, cloreto de cálcio, coalho, pimentão (0,02%), conservante (lisozima proveniente de OVO), fermentos LÁCTEOS e sal.
Peso aproximado: 1,6 KG
Conservação: Conservar entre (>0ºC <15ºC), em local fresco e seco.
Validade: 365 dias (desde que conservado nas condições indicadas)
Operador: SANTIAGO & SANTIAGO, S.A., Rua Principal, Aptd. 51
2665-410 Montemuro
Origem: Portugal
Declaração Nutricional por 100g:
Valor energético: 1413kJ/340kcal
Lípidos: 27g
dos quais saturados: 18g
Hidratos Carbono: 0,9g
dos quais açucares: 1g
Proteínas: 24 g
Sal: 1,9g
Ingredientes: LEITE pasteurizado de vaca e ovelha (Origem: Portugal), coalho, cloreto de cálcio(E509), fermentos LÁCTEOS, sal e conservante (E235), pimentão.
Alergénios: Contém leite e produtos à base de leite
Peso aproximado: Unidades com peso compreendido entre 0,500kg e 1kg
Conservação: Conservar entre local seco e fresco
Validade: 12 meses
Utilização: Casca não comestível
Operador: Cardo Sra do monte lda, Rua vale da carreira nº 33 Lj C
Origem: Portugal
Aviso Legal:
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