Queijo fresco… Um alimento para o seu dia-a-dia
Julho 20, 2018
Cardo Sra do Monte com a Tvi
Julho 20, 2018
Queijos combinam com …
– Queijos mais frescos e cremosos combinam com vinhos leves de maior acidez.
– Quanto mais duro o queijo, mais corpo o vinho deve ter.
– Queijos muito salgados ou ácidos podem entrar em conflito com os taninos de vinhos tintos mais fortes.
– Queijos extremamente salgados, como os azuis, fazem um belo par com o vinhos licoroso e de sobremesa. Neste caso, o contraste doce-salgado é a harmonização mais indicada.
Ainda assim tenha sempre em consideração as suas preferências pessoais.